Показать сообщение отдельно
Старый 10.06.2019, 06:55   #3
erevanich
Registered User
 
Регистрация: Feb 2007
Сообщения: 11
Репутация: 10
Отличный рецепт варенье клубничное рецепт.
Варенье из клубники с целыми ягодами

Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами. Ягоды в клубнично-сахарном сиропе получаются плотненькими и не разваренными.
Продукты
Клубника - 1 кг
Сахар - 700 г

Как приготовить варенье из клубники с целыми ягодами:

Клубнику помыть, отделить плодоножку. Пересыпать слоями клубнику с сахаром. Оставить на несколько часов или на всю ночь.
За время "простоя" клубника выделила сок. Жидкости достаточно для того, чтобы начать варку.
Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и выключаем. Оставляем остывать. Кипятить варенье из клубники не нужно, так ягоды на разварятся и не потеряют свой вид.
При первом закипании я не рекомендую мешать клубничное варенье ложкой. Можно повредить ягоды. Я кастрюлю встряхиваю слегка и клубника с сахаром перемешиваются. Встряхивать кастрюлю нужно очень аккуратно, т.к. сироп может выплеснуться и можно обжечься.
Второй раз доводим до кипения и выключаем. Оставляем остывать.
Третий раз доводим до кипения, провариваем одну минуту и разливаем клубничное варенье по банкам. Банки предварительно нужно простерилизовать.
Закрываем стерилизованной крышкой. Варенье из клубники с целыми ягодами готово!
erevanich вне форума   Ответить с цитированием